Gli spinaci sono una gustosa verdura a foglia verde scuro che è anche un’ottima fonte di vitamine, sostanze nutritive e minerali per la nostra dieta. Gli spinaci sono anche un super alimento con una varietà di benefici per la salute, come calcio, magnesio e ferro.
Gli spinaci sono ottimi in frullati, zuppe, stufati e molti altri alimenti come ingrediente sano e saziante. Puoi anche cucinare la lattuga, o magari mangiarla cruda come insalata! Gli spinaci sono un’ottima aggiunta a qualsiasi pasto ed è una delle verdure più nutrienti che dovrai avere nella tua dieta.
Poiché questa foglia verde è una delle migliori fonti di vitamine, ti consigliamo di tenerla a disposizione nella tua cucina, pronta da aggiungere a qualsiasi pasto.
Gli spinaci freschi sono sempre i migliori, ma ti starai anche chiedendo se è possibile fare scorta all’interno di questo superfood e mantenerne alcuni in magazzino da utilizzare se lo desideri. Quindi, puoi congelare gli spinaci?
Potresti essere sorpreso di sapere che puoi effettivamente congelare gli spinaci per usarli quando vuoi! A seconda del metodo di congelamento, puoi congelare gli spinaci fino a un anno.
Congelare gli spinaci può essere abbastanza facile e in realtà ci sono alcuni modi per farlo. Ti consigliamo di utilizzare uno dei 3 modi per sospendere gli spinaci.
Puoi utilizzare:
Come Congelare Gli Spinaci
Il primo vero mezzo per sospendere gli spinaci è usare la tecnica della sbollentatura. Sbollentare gli spinaci prima di congelarli aiuterà a preservare il suo colore e il suo sapore naturale per più in modo da poterli gustare di più quando finalmente li usi.
Inoltre, sbollentare gli spinaci serve anche a ritardare il processo enzimatico e mantiene le foglie per lunghi periodi di tempo, prevenendo la procedura di decomposizione.
Detto questo, quando sbollenti gli spinaci, non manterranno anche il loro valore nutritivo, tuttavia puoi congelare gli spinaci fino a un anno dopo averli sbollentati.
Per sbollentare la lattuga, dovrai portare a ebollizione una grande pentola d’acqua e aggiungere le foglie di spinaci fresche lavate nella padella. Avrai intenzione di cuocere gli spinaci mescolandoli spesso dall’acqua bollente per circa 2-3 minuti.
Una volta preparati, passate le foglie di spinaci dalla padella e poi in una ciotola di acqua ghiacciata. Dovresti tenere gli spinaci completamente immersi nell’acqua ghiacciata per circa 2 minuti per evitare ulteriori cotture, prima di asciugare le foglie.
Dopo averlo fatto, puoi confezionare la lattuga in sacchetti per congelatore richiudibili, assicurandoti che siano ermetici e completamente sigillati prima del congelamento.
Puoi anche utilizzare un metodo più semplice per congelare gli spinaci, semplicemente lavando le foglie, picchiettandole facendole girare in una centrifuga per insalata per prepararle.
Fatto ciò, puoi posizionare le foglie piatte all’interno del sacchetto congelatore e premere, rimuovendo tutta l’aria all’interno e assicurandoti che i sacchetti siano completamente chiusi. lo vuoi.
L’ultimo modo per sospendere gli spinaci è con la tecnica della purea, che è il modo migliore per conservare e preservare la sua bontà preparata da utilizzare con frullati e zuppe.
Per questa tecnica, tutto ciò che devi fare è lavare le foglie di spinaci e metterle in un frullatore con un po ‘d’acqua fino a quando il composto non diventa denso.
Successivamente, versare semplicemente la purea nelle vaschette del ghiaccio e prepararsi per il congelamento. Dopo che la purea è nella vaschetta dei cubetti di ghiaccio, allora vorrai metterli nel congelatore. Una volta che la purea di spinaci si è congelata, puoi spostare i cubetti di ghiaccio in un sacchetto per congelatore richiudibile e conservarli nel congelatore pronti per essere utilizzati.
In generale, congelare le foglie di spinaci è davvero piuttosto semplice. Puoi semplicemente prendere le foglie intere di spinaci e rimuoverle dalla confezione, anche prima di metterle in un sacchetto per congelatore con cerniera.
Dovrai solo spremere l’aria in eccesso, assicurarti che sia completamente sigillato e metterlo nel congelatore di casa pronto per essere aggiunto al tuo pasto o frullato!
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Come Scongelare Gli Spinaci
Ogni volta che sei pronto per scongelare gli spinaci, dovrai eliminarli nel congelatore e metterli in una ciotola adatta al microonde. Puoi usare gli spinaci per scongelarli in frigorifero, oppure puoi cuocerli nel microonde per una soluzione rapida.
Per scongelare la lattuga, puoi metterla nel microonde per circa 1-2 minuti o finché gli spinaci non tornano alla loro consistenza originale e possono essere molli. Dopodiché, togli gli spinaci dal microonde e mettili in uno scolapasta rivestito di carta assorbente.
Elimina l’umidità in eccesso, quindi avvolgi gli spinaci in un tovagliolo di carta per spremere l’acqua dagli spinaci. Allora sei pronto per cucinarlo come preferisci!
Fattori Da Considerare Prima Di Congelare Gli Spinaci
È molto importante ricordare che congelare e congelare qualsiasi alimento può modificare la sensazione generale, il sapore e la consistenza del cibo e gli spinaci non sono diversi.
Inoltre, più un alimento viene conservato nel congelatore, più perde la sua integrità nel tempo e potrebbe non essere esattamente lo stesso dello scongelamento.
Se decidi di congelare gli spinaci, dovrai considerare come li utilizzerai. Se hai intenzione di scongelare i tuoi spinaci per usarli in un’insalata, allora non funzionerà altrettanto bene.
Quando si scongela la lattuga, può diventare appassita e acquosa, quindi è meglio usarla cotta in una ricetta o trasformata in una zuppa o un frullato.
Gli spinaci sono un alimento meraviglioso che la maggior parte di noi ha bisogno di integrare nella nostra dieta di volta in volta. Con i nostri consigli su come conservare e conservare gli spinaci, puoi approfittare di questo superfood ancora e ancora, o salvarlo per una data successiva!
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