Ci sono voluti quindici anni per portare a compimento la varietà di fragole Archer. C’è un bel po’ di lavoro e un sacco di pazienza coinvolti nel portare una fresca varietà di fragole da pubblicizzare. Così come il nuovo assortimento di fragole Archer non fa eccezione. La New York State Agricultural Experiment Station di Ginevra, New York (Cornell University), ha finalmente rilasciato la varietà scelta nel 2001. Courtney Weber, professore associato presso la School of Integrative Plant Science, è l’uomo responsabile di questo fresco e unico selezione. Se i primi indicatori sono corretti, questa bacca potrebbe aumentare significativamente sia i guadagni agricoli che il piacere culinario.
Cosa Rende Speciale La Varietà Di Fragole Archer?
Le piante di fragola potrebbero essere volubili. Spesso soccombono agli agenti patogeni fungini e gli insetti sembrano divertirsi a masticarli tanto quanto gli umani. Quindi, ogni volta che si avvia la procedura di selezione delle fragole per una nuova selezione, uno degli obiettivi principali è garantire che le piante possano sopravvivere nei luoghi per i quali è stata sviluppata. Archer fa esattamente questo. È resistente e resistente alla maggior parte dei comuni patogeni della fragola che possono causare perdite sia ai giardinieri che ai coltivatori commerciali.
Tuttavia, la robustezza non è la caratteristica più notevole della varietà di fragole Archer. Problemi di dimensioni. Archer è una gigantesca varietà di fragole. Le bacche sono molto grandi, raggiungendo l’incredibile quantità di 50 grammi (poco meno di 57 g). È abbastanza grande per una fragola. Tuttavia, le bacche grandi sono state allevate in precedenza. Il nuovo assortimento di fragole Archer riesce in una categoria diversa in cui altre varietà a frutto grosso hanno fallito notevolmente: il gusto.
Le fragole devono sopravvivere, crescere abbastanza da diventare commercialmente redditizie e avere un ottimo sapore. Il problema storico con le fragole enormi è che tendono ad essere blande e acquose. Oppure, hanno uno spazio vuoto nel mezzo di questa bacca. La varietà di fragole Archer ha superato bene questi enigmi. A differenza delle sue sorelle maggiori, questa grande varietà di fragole ha un sapore potentemente dolce con una qualità intensamente aromatica che migliora l’esperienza di consumarla.
Il Mercato Per La Varietà Di Fragole Archer
Grazie al suo squisito profilo aromatico e odore, le bacche di Archer sono perfette praticamente per qualsiasi nuovo uso. È probabile che si ritagliano rapidamente una nicchia considerevole nei mercati lungo la strada e nei mercati degli agricoltori e nelle operazioni di pick-your-own o U-pick. Sono a giugno, il che significa che maturano in 2-3 settimane a giugno. Le fragole mantengono anche le loro grandi dimensioni per tutto il raccolto e si congelano bene. La varietà di fragole Archer è stata creata a New York ed è anche molto resistente al freddo. Si prevede di ritagliarsi rapidamente quote di mercato nel nord-est fino al Maryland e ad ovest attraverso gli stati del Midwest settentrionale.
