Il cavolo e alcuni tipi di lattuga a volte confondono molte persone a causa della loro somiglianza, ma sono decisamente molto diversi. Se stai cercando di trovare la differenza tra cavolo e lattuga, allora è questo.
Entrambe le verdure forniscono sostanze nutritive simili che sono salutari per varie funzioni del corpo.
Le principali differenze tra cavolo e lattuga sono causate dall’appartenenza a diverse famiglie di piante: condizioni di sviluppo, valori nutrizionali, gusti, uso culinario, consistenza, ecc.
Ecco cosa dovresti sapere sulle differenze tra cavolo e lattuga.
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Panoramica Sul Cavolo
Il cavolo è un ortaggio ampiamente cotto utilizzato per scopi culinari distinti. Può essere consumato crudo, bollito, in umido, saltato in padella e brasato.
Sorprendentemente, il cavolo appartiene al genere Brassica e include altre verdure come broccoli, lattuga, cavolfiore e cavoletti di Bruxelles, tra gli altri.
Le foglie di cavolo cappuccio sono tutte dure e spesse ma una volta cotte si trasforma in un piatto tenero e delizioso.
Proprio come la maggior parte delle verdure, i cavoli sono ricchi di vitamine e sostanze nutritive per mantenersi in forma.
I cavoli sono presenti in molte varietà / tipologie e si sviluppano in molti luoghi diversi;
- Verde frequente
- Rosso comune
- Teste di Savoia
- Cavoli asiatici (Napa / Cinese, Bok Choy)
- Cavolo cappuccio olandese Varia dal bianco al verde tenue
- Una varietà di tipi di foglie sciolte (generalmente chiamate mostarde)
Benefici Alla Salute
- Aiuta l’indigestione
- La vitamina C può aiutare a rafforzare le ossa, aumentare il metabolismo, fermare le malattie, la salute della pelle, ecc.
- Combatte i disturbi parassitari
- Prevenire contro l’infiammazione
- Previene il cancro
Panoramica Sulla Lattuga
Il nome lattuga deriva dalla parola latina lac che significa latte. Appartiene alla famiglia Lactuca.
La lattuga ha un alto contenuto di acqua e viene utilizzata principalmente come insalata per pasti diversi.
Simile ai cavoli, viene confezionato con sostanze nutritive e vitamine essenziali per il benessere del corpo.
La lattuga è classificata in 4 tipi principali che includono;
- Butterhead / Boston intorno, tuttavia, le foglie sono più sciolte e hanno una sensazione più liscia (Boston, butter, bibb)
- La mente rotonda Crisphead / Iceberg è composta da foglie fitte
- Foglie allungate romane, camicetta bianca spessa (romaine)
- Fogliame ampio e fitto estivo croccante, croccante francese o bataviano
- A fogli mobili raccolti liberamente, che crescono come una rosetta, consentendo al coltivatore di rimuovere semplicemente le foglie invece di raccogliere l’intera pianta (foglia di quercia)
Benefici Alla Salute
- Ottima fonte di vitamina A che fa bene alla salute degli occhi, della pelle e delle ossa
- Aiuta nella perdita di peso a causa di calorie ridotte e alto contenuto di fibre e cellulosa
- Contiene proprietà che inducono il sonno, Lactucarium, un fluido bianco che potrebbe consentire ai muscoli del corpo di rilassarsi e favorire un buon sonno
- Protegge le cellule neuronali
- regolazione del glucosio nel sangue perché la lattuga ha un indice glicemico basso.
- Contiene acidi grassi omega-3, antiossidanti e antimicrobici che favoriscono il benessere generale.
Cavolo E Lattuga: Somiglianze
Le 2 verdure hanno molte somiglianze degne di nota. Tutte le verdure a foglia verde rivelano la maggior parte degli stessi identici benefici nutrizionali ma con lievi differenze.
Sia la lattuga che il cavolo contengono minerali, vitamine e antiossidanti.Hanno un alto contenuto di acqua che li rende ideali per la spremitura per estrarre rese elevate.
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Domande Frequenti Su Cavolo E Lattuga
è L’ortaggio Migliore Per La Perdita Di Grasso, Lattuga O Cavolo?
Una dieta ricca di grandi quantità di verdure è SEMPRE ottima per la perdita di grasso, in particolare quando quelle calorie stanno sostituendo scelte alimentari sbagliate come troppi snack secchi (cracker, patatine, ecc.) O troppi dessert.
Entrambe queste verdure sono ricche di fibre e a basso contenuto di calorie, che è una combinazione leader non solo per la perdita di peso, ma anche per il mantenimento della perdita di peso prolungata. Ciò significa che questo profilo di fibre a basso contenuto calorico può aiutarti a perdere peso e mantenerlo fuori.
La domanda su quale sia meglio per la riduzione del peso differirà tra le esigenze del tuo corpo. Vorresti un numero significativamente inferiore di calorie, ma segui già una dieta ricca di fibre? Allora vorrai usare spesso la lattuga, per evitare che diventi troppa fibra.
Se non devi preoccuparti delle calorie, tuttavia, l’assunzione di fibre potrebbe aumentare, valuta la possibilità di inserire più cavoli nella tua dieta.
È Meglio Seguire Una Dieta Sana Per Il Cuore?
Considerando la grande quantità di acqua, fibre, vitamine e poco altro scoperto nel cavolo o nella lattuga, tutti questi sono entrambi eccellenti per passare a una dieta più sana per il cuore. Non includerai grassi, colesterolo o altri componenti dietetici che possono aumentare l’infiammazione o l’accumulo di placca sui vasi sanguigni e sulle vene.
I cavoli in particolare, tuttavia, sono stati analizzati e si è scoperto che promuovono una buona salute cardiovascolare.
La lattuga, d’altra parte, può aiutare a ridurre la possibilità di infarto o complicazioni di ictus a causa della ricchezza di nitrati, che è stata associata a questi rischi ridotti.
Quale è Meglio In Un Frullato?
Se ti stai chiedendo se sei in grado di mettere il cavolo in un frullato, la risposta è tecnicamente sì, ma troverai difficile ottenere un frullato eccellente e liscio con il cavolo a causa di una struttura più mite (più grande diventa una verdura croccante, più duro è frullarlo liscio).
La lattuga, ad esempio la lattuga romana, fornisce una sensazione meno estrema e un sapore più moderato e può mescolarsi più facilmente indipendentemente dagli altri componenti del frullato. Anche se potrebbe non essere perfettamente frullato, la sensazione più delicata e grezza renderà molto più facile eliminare i piccoli pezzi rimasti dopo una miscela solida.
Puoi Sostituire Il Cavolo?
Quando si prepara un’insalata, un impacco di carote o ricette simili, è meglio sostituire il cavolo con la lattuga quando si è esauriti.
Quando si prepara una zuppa di cavolo, cavolo ripieno o altri tipi di piatti, beh, non c’è davvero un tipo di lattuga là fuori che resisterà bene a quel tipo di ricetta o miscela di cottura.
Quindi, mentre puoi usare il cavolo praticamente ogni volta che la lattuga è nota, sarai un po ‘più difficile per fare esattamente lo stesso al contrario.
Quindi Il Cavolo è Meglio Per Te Della Carota?
Dipende dalla circostanza della parola meglio, ma in generale, nel caso in cui abbiate bisogno di un alimento a bassissimo contenuto calorico, nutriente e ricco di fibre, starete meglio con il cavolo. Il profilo nutrizionale specifico differisce anche tra i tipi di lattuga, quindi questo è davvero il punto di contrasto che devi considerare prima di decidere quale è meglio PER TE.
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